Aynı kovanlar, iki iş

Kayseri'de hem bal üretiyoruz hem ana arı yetiştiriyoruz. İkisi ayrı işler gibi görünüyor ama aynı kovanlarda birleşiyor.

1. 1

   Ana arı önce gelir

   Bir kovanın yılı, anasının kalitesiyle belirleniyor. Yumurtlama düzeni, kolonideki arı sayısı ve dolayısıyla o kovandan çıkan bal hep aynı yere bağlanıyor. Bu yüzden işin başladığı yer ana arı.

2. 2

   Kendi kovanımızda dener, sonra satarız

   Yetiştirdiğimiz anaları önce kendi kovanlarımıza veriyoruz. Arıcıya sattığımız ana arı, bizim balımızı yapan kolonilerle aynı hattan geliyor — ayrı bir üretim değil.

3. 3

   Bal, o kolonilerin işi

   Kavanozdaki bal bu kovanlardan çıkıyor. Çeşitler mevsime ve meraya göre değişiyor; o sezon ne varsa satışa o giriyor.